You are viewing kulinarny_larec

Previous Entry | Next Entry

Mar. 30th, 2014

вот. заранее извиняюсь, корешок у книги очень широкий, боязно было слишком жать к середине. напишите что слишкм уж расплывчато вышло, уточню. из серьезного пропуска:
на странице 35 - "280 грамм 85% пшеничной муки"


"Памятка старшему хлебопеку войсковой хлебопекарни" Управление продовольственного снабжения главного интендантского управления вооруженных сил, Москва 1948г.
http://www.sendspace.com/file/8aaxf3

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
to_be_friends
Mar. 31st, 2014 12:39 pm (UTC)
До технического прогрессу.
ЗдОрово, спасибо! А старшему или младшему хлебопеку этак 18ХХ года (или начала 19ХХ) у Вас чего-нибудь не имеется?
karoling2
Mar. 31st, 2014 09:26 pm (UTC)
Re: До технического прогрессу.
хотелось бы :)
to_be_friends
Apr. 1st, 2014 08:27 am (UTC)
>хотелось бы :)
Ха-ха! СтОило нам только захотеть, как сразу его нам и подали на блюдце с голубой каемочкой:
oede.livejournal точка com/405334.html
прошел по первой ссылке, там куча всего, а в левом столбце почти в самом низу рубрика по хлебу и затем рубрика по выпечке и там тоже есть по хлебу.

А в правой колонке есть "Военный хлеб" и два научных трактата по хлебопечению (что навряд ли представляет большой интерес, учитывая возраст книг).
karoling2
Apr. 2nd, 2014 07:47 pm (UTC)
Re: >хотелось бы :)
не работает :/ не могли бы вы пожалуйста живой линк дать? спасибо :) и я желудевую выпечку в линках сейчас поставлю
( 4 comments — Leave a comment )

Tags

Powered by LiveJournal.com