worry_mess (worry_mess) wrote in kulinarny_larec,
worry_mess
worry_mess
kulinarny_larec

Categories:

блины и традиции

когда-то давно сталкивалась по работе с реставраторами славянской одежды прошлых веков. ну и болтали тоже, не только дела делали. и вот они рассказывали про блины, что сейчас утрачены традиции и блины едят не только вилками, но и ножом режут. а один раз видели такое кощунство, как сегмент вырезанный из стопки блинов - на манер того, как вырезается кусок торта из круглого торта. а блины это поминальное блюдо, на помин нельзя вилку или нож, и нельзя резать поминальную еду. да и, собственно, блины масленичные - это помин того сгоревшего чучела. так вот про то, что блины это еда на помин я встречала в художественной литературе. а про то, что блины нельзя резать - вот от реставраторов слышала только, что ритуальную еду не режут, а берут руками. и да, я в курсе, что на современных поминках можно встретить и вилки, и даже ножи в сервировке, и можно не встретить блинов. но я бы хотела спросить не о том, как делают сейчас, а о том, каковы были ритуалы, связанные с блинами.

вопрос: где можно почитать об этом развёрнутую статью или, что даже лучше, бумажную книгу?

\картинка для привлечения внимания\
Tags: Блины_блинчики_оладьи
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments