
[График: Потери аскорбиновой кислоты в зеленых бобах в зависимости от температуры бланширования.]
Оригинал взят у rusita7615 в Тосканские кростини Тосканские кростини- это поджареные на гриле, чугунной плитке или подсушеные в духовке…
Originally posted by massaraksh10 at Мозги в омлете Омлеты я обычно стараюсь делать так, как Жак Пепен показывает. ~ 70-80 г…
Originally posted by massaraksh10 at Мозги с луком и соевым соусом ~100 г говяжьих мозгов (были замочены и вытащены из воды…