мне в руки попалась замечательная книжка "Повареная книга Копана. Рецепты кухни Тибетского монастыря" судя по ней, прямо в монастыре и изданная, или где то очень рядушком. вот глава о хлебушке, на аглицком https://www.sendspace.com/file/f3kgos
Интересно, вы знаете кто первый изобрел рецепт блинов и оладьев? Думаю, многие страны готовы отстаивать право первенства, но я хочу поделиться с вами старинным рецептом отличных голландских блинчиков, которые готовят в замке Варденбюрг недалеко от Утрехта. Благодаря сохранившимся семейным архивам, в которые повара заносили передающиеся из поколения в поколение рецепты, мы имеем возможность ощутить вкус прошлого. Голландцы свято чтут традиции и семейные ценности. Каждый средневековый повар должен был обладать поистинне обширными знаниями и неистощимой фантазией, ведь ему приходилось использовать только те продукты, которые выращивали в поместье или могли поставлять с местных рынков.
количество порций: от 8 до 10 в зависимости от вашего аппетита
