вопрос про сельдь и скумбрию
помогите, пожалуйста, советом и, может быть, интересными рецептами.
должно перепасть довольно много хорошей замороженной сельди и скумбрии.
ну засолить там, часть закинуть в морозилку, как есть, часть закоптить, с этим всё ясно.
интересует тема -- вот как бы так их этих рыб замариновать интересно, чтобы вот они в трёхлитровых банках (желательно уже кусочками) в холодильнике под пластиковой крышкой долго прожили и не превратились в непонятно что. (едоков мало, так что это при условии, что есть это будут долго и не каждый день же всё-таки)
чтобы, например, отварить молодой картошки без заморочек, залезть в банку с рыбой вилкой, подцепить несколько кусочков и на стол -- обед готов.
если что, то хорошие уксусы есть: винный красный и белый, да и бальзамик; острое едим с удовольствием -- это к вопросу о рецептах.
спасибо заранее.
должно перепасть довольно много хорошей замороженной сельди и скумбрии.
ну засолить там, часть закинуть в морозилку, как есть, часть закоптить, с этим всё ясно.
интересует тема -- вот как бы так их этих рыб замариновать интересно, чтобы вот они в трёхлитровых банках (желательно уже кусочками) в холодильнике под пластиковой крышкой долго прожили и не превратились в непонятно что. (едоков мало, так что это при условии, что есть это будут долго и не каждый день же всё-таки)
чтобы, например, отварить молодой картошки без заморочек, залезть в банку с рыбой вилкой, подцепить несколько кусочков и на стол -- обед готов.
если что, то хорошие уксусы есть: винный красный и белый, да и бальзамик; острое едим с удовольствием -- это к вопросу о рецептах.
спасибо заранее.